swirl met kleuraccent

09:00

Ik maakte al vaker cupcakes met gekleurde toefjes of zelfs met een regenboogswirl, maar enkele kleuren zijn moeilijk te maken in botercrème. Als je geen enorme hoeveelheid kleurstof wil toevoegen, is rood best wel een lastige kleur om te bekomen. Doordat je start met een bleke basis, wordt de botercrème meteen roze. Als je toch rood wil in de decoratieve toef op jouw cupcake, dan kan je deze methode misschien eens uittesten. Bij deze techniek wordt de kleurstof namelijk niet gemengd met de botercrème, maar wordt deze rechtstreeks in de spuitzak aangebracht.



Benodigdheden:

  • Cupcakes: een basisrecept vind je hier
  • Botercrème: een basisrecept vind je hier
  • rode kleurstof
  • spuitzak met spuitmond
  • klein verfborsteltje
Werkwijze:
  1. Bak de cupcakes zoals het recept aangeeft, laat ze volledig afkoelen vooraleer je begint te decoreren.
  2. Maak de botercrème zoals het recept aangeeft en maak dan de spuitzak klaar. Hiervoor leg je de spuitzak open. Met een klein penseeltje trek je enkele lijnen met de rode kleurstof in de spuitzak. 
  3. Voorzichtig doe je de botercrème in de spuitzak. Spuit het eerste van de botercrème er terug uit, tot je ziet dat de kleur begint mee te komen.
  4. Spuit toefjes op de cupcakes



Joyce bakt

You Might Also Like

5 reacties

  1. Ziet er prachtig uit! Nu weet ik dus hoe het werkt.
    Op Pinterest zie ik super veel van zulke recepten, maar begreep nooit hoe dat werkte.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Op deze manier kan je de randjes van de swirl mooi kleuren, je kan dit ook gebruiken om bloemblaadjes te maken in verschillende tinten.

      Verwijderen
  2. Ziet er lekker uit seg. Cupcakes versieren blijft toch een kunstwerkje. Ik kan het zelf niet zo goed maar dit vind ik wel leuk om te zien. :)

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Ik was er vroeger ook niet echt goed in, maar oefening baart kunst ;)

      Verwijderen
  3. Wel een heel late reactie van mij, maar ik ben zo blij dat ik dit eindelijk heb ontdekt!

    BeantwoordenVerwijderen